Từ khóa: Distarch Phosphat E1412

QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHẢ CHAY

Quy Trình Công Nghệ Sản Xuất Chả Chay Công Nghiệp

Chả lụa chay có thể là món ăn thay thế nhưng vẫn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng như các món thịt, cá.

Quy trình sản xuất chả chay kết hợp Dùng tinh bột biến tính tăng thể độ dai và giữ nước, bảo quản lâu hơn. giúp món chả ngon và bảo quản lâu, an toàn vệ sinh thực phẩm.

Sau đây Nam Bảo Tín giới thiệu sơ đồ quy trình sản xuất Chả Chay :

Quy Trình Sản Xuất Bún Tươi

Bún Tươi

Quy trình Công Nghệ sản xuất bún tươi

Quy trình sản xuất bún tươi để làm ra sợi bún ngon và đảm bảo chất lượng không chỉ đòi hỏi công nghệ hiện đại mà nó còn đòi hỏi cả sự tinh tế trong cách pha chế và kinh nghiệm của người làm nghề.

Bún ngon là loại bún không có vị chua, sợi trắng và không đục, Bún sản xuất hợp vệ sinh sẽ có thời gian sử dụng từ 24 giờ đến 48 giờ.

Quy Trình Sản Xuất Jambon Da Bao

Công nghệ sản xuất jambon hun khói

Quy Trình Sản Xuất Jambon Da Bao cùng với việc kết hợp chất ổn định tinh bột Distarch phosphate E1412 làm tăng khả năng giữ nước và hạn chế vi sinh vật bảo quản lâu hơn.

Tinh bột biến tính trong thực phẩm

Acetylated Distarch Phosphat E1414

Tầm quan trọng Tinh bột biến tính trong thực phẩm

Tinh bột biến tính (modified starch) trở nên rất quan trọng trong các ngành công nghiệp chế biến thực phẩm.