Mã: TBKM25
Tinh bột là một carbohydrat được hình thành trong tự nhiên với số lượng rất lớn. Nó được tìm thấy trong các loại củ, hạt, quả của các loại cây trồng. Tinh bột cung cấp cho cây nguồn năng lượng trong quá trình cây ngủ và nảy mầm. Nó cũng là nguồn năng lượng quan trọng nhất của động vật và người. Tinh bột đóng một vai trò sống còn trong cuộc sống của chúng ta. Các dữ liệu thống kê cho thấy ngày nay tinh bột có hơn bốn nghìn ứng dụng khác nhau.
Mã: TBBTKTDM
Mã: INS1422
Loại này ứng dụng trong sản xuất bánh nướng, bánh quy, tương ớt, tương cà, các loại trái cây cô đặc, mứt, thạch, sữa chua uống, các loại mì...
Mã: INS1412
Ứng dụng trong sản xuất:
Bánh phở, các sản phẩm mì sợi
Kẹo dẻo, thịt, cá viên, xúc xích
Bún , hủ tiếu
Các sản phẩm đông lạnh rã đông
Mã: INS1404
Ứng dụng trong sản xuất:
Bánh Plan, Bánh Xốp, Kẹo dẻo
Nước sốt đóng hộp
Hạt nêm
Ngành công nghiệp giấy, dệt…
Mã: Golden Ante
Mã: INS1451
Loại này ứng đụng trong các sản phẩm như: kẹo gum, kẹo jelly, kẹo cao su, nước chấm đặc, nước sốt đặc...
Mã: INS1420
Ứng dụng:
Mì Ăn Liền
Thức Ăn Nhanh Đông Lạnh
Kem
Banh Tráng
Sủi Cảo
Bánh Gạo
Thức Ăn Thủy Sản
Mã: Lihua Corn Starch
Tinh bột biến tính Acetylated Oxi Starch INS1451
Còn hàng
Tinh bột phản ứng oxi hóa với natri hypochiorit sau đó ester hoá bằng anhydrid acetic, Vinyl acetat là một tác nhân gắn kết trong bánh kẹo mềm tạo sản phẩm cuối với gel chắc và rõ ràng. Tinh bột oxi hóa tạo ra sản phẩm bánh kẹo mềm, Actyl hóa giúp tinh bột oxy hóa tăng cường tính chất quan trọng, dẫn đến kết dính, đông đặc rõ ràng, nó có thể thay thế cho gelatin hoặc gum arabic.
Loại này ứng đụng trong các sản phẩm như: kẹo gum, kẹo jelly, kẹo cao su, nước chấm đặc, nước sốt đặc...
