Từ khóa: phụ gia tạo dai

QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHẢ CHAY

Quy Trình Công Nghệ Sản Xuất Chả Chay Công Nghiệp

Chả lụa chay có thể là món ăn thay thế nhưng vẫn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng như các món thịt, cá.

Quy trình sản xuất chả chay kết hợp Dùng tinh bột biến tính tăng thể độ dai và giữ nước, bảo quản lâu hơn. giúp món chả ngon và bảo quản lâu, an toàn vệ sinh thực phẩm.

Sau đây Nam Bảo Tín giới thiệu sơ đồ quy trình sản xuất Chả Chay :

Quy Trình Sản Xuất Mì Ăn Liền

Quy trình công nghệ sản xuất mì ăn liền

Quy trình sản xuất mì ăn liền là sự kết hợp bột mì và Tinh bột Acetylated Starch E1420 tạo độ kết dính, tăng độ dai cho Sợi mì.

– Cải thiện cấu trúc, giúp sản phẩm không bị vỡ nứt

– Hạn chế sự phát triển của vi sinh vật, giữ cho màu sắc và mùi vị sản phẩm tươi ngon.